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卤味加盟培训技术支持

首先是店面选址，可以选择人气旺的地方，这类地方人员流量大，但租金贵，也可选择大型社区，会有稳定的客源。其次是店面装修要有食品气息，比如喷绘一些成品图，食品摆放要干脆利落，要分区，粗加工的和精加工的要分开，容易串味的要分开。其次是食品卫生，卫生一定要过关，少放增色剂和一些对人体有害的配料，吃坏人了可了不得。选服务员也有讲究，人要随和亲切，长相不能太差，工资可以开高些，人也是招牌。zui重要的就是味道了，配料一定要精选，味道要适合大众口味，也可以相应开发一些特殊口味的食品，增加特色，吸引顾客眼球和品尝欲，要经常询问顾客的口味及看法意见然后加以改进，可以提高客户的认知度，形成品牌效应。

对于来此消费的顾客来说，他们一旦习惯了进入某个特定的餐饮店，想要他们去花时间去熟悉其他的店面是比较难的，因此在餐饮店刚开张的时候千万不要气馁，可以进行宣传促销活动。比如每天前20名消费的顾客可以免费赠送饮料之类的，这个就是很好地吸引顾客的方法。通过这种方式经过一段时间的积累之后，你就不用时刻担心餐饮店的生意了。

时刻维持好顾客。

对于餐饮店来说，顾客是决定餐饮店生意好坏的关键，因此做好顾客的维护工作是非常重要的。每一位餐饮店店主都要思考一个问题，那就是怎样很好地维护顾客。

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餐饮加盟店铺店员的着装形象和服务形象对经营餐饮也起到了很重要的作用。它可以无形中增加停留驻足的时间聚拢店面人气。好的环境卫生也是搞好销售餐饮工作的前提，所以餐饮加盟店应该重视平时的卫生清理工作，并且要注意保持环境卫生养成良好的卫生习惯。开餐饮要注意自己加盟的产品究竟怎样，也可以看看其他人加盟的怎样，注意没有问题就可以加盟了，还有选的地理位置，人liu的客流量多不多，方不便方便出行，这都是考虑的范围。